Gesunde Brownies

⏱️ 40 Minuten · Leicht

Jeder Bissen ist vollmundig, nussig und natürlich gesüßt – so lecker, dass garantiert kein Stück übrig bleibt. Ideal zum Kaffee, für Gäste oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun willst.

👩‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten außer den Nüssen mit einem Handmixer cremig verrühren.

Walnüsse dazugeben und unterheben.

Teig in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form geben.

Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen – nicht zu lange, damit sie schön saftig bleiben.

Noch warm in Rechtecke schneiden und abkühlen lassen.

📋 Zutaten (für ca. 4 Portionen)

150 g Dinkelvollkornmehl

70 g Carobpulver

1 TL Vanillepulver

¼ TL Salz

100 g Ahornsirup

100 g Honig

4 EL Kokosöl

100 ml Nuss- oder Sojamilch

150 g Cashewmus

120 g fein gehackte Walnüsse

Tipp: Für extra Schoko-Feeling kannst du ein paar dunkle Schokostückchen in den Teig geben. Und falls du’s lieber vegan magst – ersetze den Honig einfach durch mehr Ahornsirup.