🥩🌱 Tofu Ground Meat

Dieses Rezept macht aus einem Block Naturtofu einen leckeren Fleischersatz. Tofu Ground Meat passt in Wraps oder zu Bolognese, wie im zweiten Rezept vorgeschlagen.

👩‍🍳 Zubereitung

1. Tofu abtrocknen und mit den Händen zerkrümeln.

2. Alle weiteren Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.

3. Mit dem Tofu mischen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

4. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

📋 Zutaten (für 2 Portionen)

• 450 g Naturtofu

• 1,5 EL Sojasauce

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Zwiebelgewürz

• 1 TL Paprikapulver

• 2 EL Olivenöl

• 3 EL Traubensaft

• 1 EL Tomatenmark

Tipp: Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen – für mexikanische Gerichte mit Chili und Kreuzkümmel würzen oder asiatisch mit Ingwer und Sesamöl verfeinern.